To Amylase Giesse αποτελεί ένα κιτ αντιδραστηρίων που χρησιμοποιείται για τον ποσοτικό προσδιορισμό της α-αμυλάσης σε δείγματα ορού και πλάσματος, μέσω κινητικής μεθόδου CNPG3. Η αρχή της συγκεκριμένης μεθόδου είναι η εξής: Η α-αμυλάση, υδρολύει το 2-χλωρο-4-νιτροφαινυλ-α-D-μαλτοτριοσίδιο (CNPG3) σε 2-χλωρο-4νιτροφαινυλ-α-D-μαλτοσίδιο, μαλτοτριόζη, γλυκόζη και 2-χλωρονιτροφαινόλη. Η αλλαγή της απορρόφησης στη μονάδα του χρόνου, μπορεί να μετρηθεί στα 405nm και είναι ανάλογη της ενζυμικής δραστικότητας του ενζύμου α-αμυλάση στο δείγμα.