Το Creatinine Jaffe Giesse αποτελεί μία μέθοδο για τον ποσοτικό προσδιορισμό της κρεατινίνης σε ηπαρινισμένα δείγματα ορού, ούρων ή πλάσματος.  Η αρχή της συγκεκριμένης μεθόδου είναι η εξής: Η κρεατινίνη σε αλκαλικό περιβάλλον αντιδρά με το πικρικό οξύ οδηγώντας στο σχηματισμό ενός κίτρινου άλατος. Η ένταση του χρώματος σε ένα προκαθορισμένο χρονικό διάστημα είναι ανάλογη της συγκέντρωσης της κρεατινίνης στο δείγμα.